Trong thời điểm mà sinh viên phải xoay mòng giữa lịch học, deadline dí liên tục, việc ăn uống lành mạnh nghe có vẻ… xa xỉ. Howie hiểu cảm giác sáng ngủ dậy muộn, vội vàng quơ gói mì. Tối học nhóm xong mệt quá, lại gọi cơm chiên gà giòn cho nhanh. Bạn biết ăn healthy tốt, nhưng để bắt đầu thì khó, thiếu tiền, thiếu thời gian,… Và đó là lý do cháo gạo lứt thực dưỡng trở thành “trợ thủ” cho sinh viên. Rẻ, dễ nấu, dễ bảo quản, no lâu và quan trọng là không làm bạn stress. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ vì sao món cháo này phù hợp với sinh viên, và cách nấu cháo gạo lứt thực dưỡng đơn giản nhất để bạn có thể áp dụng ngay.

Vì sao sinh viên bên chọn cháo gạo lứt thực dưỡng?

Ăn healthy khó nhưng cháo gạo lứt thì dễ

Sinh viên thường gặp các nỗi đau quen thuộc: Không có thời gian, không có tiền, không có kỹ năng nấu ăn, không đủ kỷ luật. Cháo gạo lứt giải quyết gần như tất cả. Bạn chỉ cần bỏ gạo vào nồi, thêm nước, bấm nút thôi vậy là xong. Dù bạn “gà” nấu ăn cỡ nào cũng sẽ thành công ngay từ lần đầu.

No lâu giúp phù hợp lịch học “full ngày”

Gạo lứt giàu chất xơ nên giúp no lâu hơn gạo trắng. Điều này cực kỳ hữu ích cho sinh viên phải học từ sáng đến chiều, không có thời gian ăn vặt hay đi căn-tin. Một tô cháo gạo lứt vào buổi sáng giúp bạn có đủ năng lượng đến tận giữa trưa mà không bị “đói vật vã” hay thèm đồ ăn vặt linh tinh.

Dễ tiêu không gây buồn ngủ như đồ chiên rán

Ăn đồ dầu mỡ buổi sáng là mở màn cho một ngày… buồn ngủ trên lớp hay chỗ làm. Cháo gạo lứt thì nhẹ bụng, dễ tiêu, giữ năng lượng ổn định và giúp bạn tỉnh táo hơn khi học.

Cháo gạo lứt thì nhẹ bụng, thanh đạm ít dầu mỡ, giúp:

• Tiêu hóa dễ dàng
• Không gây đầy bụng hay buồn ngủ
• Giữ mức năng lượng ổn định
• Học tập hoặc làm việc buổi sáng tỉnh táo hơn.

Tiết kiệm và phù hợp ví tiền sinh viên

Điểm cộng lớn nhất: rẻ mà chất, chỉ cần mua 1 kg gạo lứt (30–50k tùy loại) là bạn có thể nấu được rất nhiều bữa.

Bạn có thể:

• Nấu 1 nồi để ăn được 2–3 ngày.
• Chia vào hộp, để tủ lạnh, sáng chỉ hâm nóng vài phút.
• Thêm rau, trứng hoặc nấm để tăng dinh dưỡng nhưng không tốn kém.

Tính ra mỗi bữa cháo gạo lứt chỉ từ 7.000–12.000 đồng, rẻ hơn rất nhiều so với mì gói nhưng lại no lâu hơn, tốt cho sức khỏe hơn, không lo tích mỡ.

Hướng dẫn cách nấu cháo gạo lứt thực dưỡng

Cháo gạo lứt xích tiểu đậu hạt kê

• Nguyên liệu
  • Gạo lứt: ½ chén (bạn có thể sử dụng gạo lứt huyết rồng hương dứa, gạo lứt tím than, gạo lứt đỏ, gạo lứt đen Huyền Ngọc hoặc gạo lứt ST25 xuất khẩu đều được). Gạo lứt bạn hãy mang đi ngâm trong 5 tiếng.
  • Xích tiểu đậu: 2 muỗng, khoảng 5 gram. Rửa sạch, ngâm trong 5 tiếng.
  • Hạt kê lứt: 3 muỗng, khoảng 5 gram. Rửa sạch, để ráo.
  • Muối biển: 2 gram (nên sử dụng muối Đề Ghi tinh sấy).
• Cách làm
  • Bước 1: Sau khi gạo lứt, xích tiểu đậu đã ngâm xong 5 tiếng bạn hãy cho vào nồi áp suất cùng với hạt kê lứt, cho cả 2 gram muối biển vào.
  • Bước 2: Nấu với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Tắt lửa và để im cháo trong nồi sau 15 phút thì có thể sử dụng. Để đạt được hiệu quả thì bạn hãy ăn lúc còn nóng.

Dựa trên những thông tin bên trên, Howie đã chia sẻ đến bạn cách nấu cháo thực dưỡng thơm ngon, thanh đạm và giàu dinh dưỡng. Cháo luôn là món ăn dễ ăn, dễ tiêu và phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Nếu bạn quá bận rộn và không có nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo, bạn hoàn toàn có thể cân nhắc lựa chọn các sản phẩm cháo ăn liền, vừa tiện lợi, vừa nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon cho bữa ăn của mình.